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菲尔普斯的食谱
2008-8-15 9:09:58 来源：华尔街日报
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泳坛名将迈克尔·菲尔普斯(Michael Phelps)的下一个职业也许会是参加大胃王竞赛。目前为止，他在北京奥运会上共收获了五枚金牌，创下了奥运史上的夺金之最，而在餐厅里，他也是频频创下新记录。
 AP 菲尔普斯 据《纽约邮报》(New York Post)报导，菲尔普斯每天摄入的热量是──听好喽──12,000卡路里，你的胃开始隐隐作痛了吧？一个人真的能够每天吃那么多、还保持那么好的身材吗？即便菲尔普斯要经受每周六天、每天五小时的高强度训练，吃下这么多东西对他的健康有益吗？
菲尔普斯的日常标准食谱如下（根据《纽约邮报》，他可不是在下列食物中挑一些来吃，而是照单全收哦）:
早餐：三个加奶酪、生菜、番茄、炸洋葱、蛋黄酱的煎蛋三明治，两杯咖啡，一份加了五个鸡蛋的煎蛋卷，一碗粗燕麦，三片抹了糖粉的法式吐司，三个巧克力薄饼。
中餐：一磅营养强化意面，两个大号抹蛋黄酱火腿奶酪三明治，含1,000卡路里热量的能量饮料。
晚餐：一磅意面，一整个比萨，更多的能量饮料。
即便是这么一架狂烧卡路里的游泳机器，这么大吃大喝能行吗？我们向马克·克里恩(Mark Klion)求证这个问题，他是纽约西奈山医学中心(Mount Sinai Medical Center)的运动医学专家及整形外科专家。他提醒我们，在饮食上玩的任何花样其实都可以归结为最基本的算术问题。
如果你吃下的卡路里数少于运动时消耗的卡路里数，你的体重就会减轻。不过像菲尔普斯这样超大强度运动量的运动员，要担心的事情则是如何补充燃烧掉的大量卡路里。克里恩解释说，如果菲尔普斯不尽快补充卡路里，那么他的“体能无法恢复，肌肉也无法恢复，他就无法为下一次的比赛储存足够的能量。”
在食物的选择上又有什么讲究呢？那一大堆的鸡蛋、火腿、奶酪不一定会对他有什么好处，不是吗？克里恩对此的解释是：“我考虑过这个问题，因为他对卡路里的需求极大，所以他几乎可以随心所欲地吃任何东西。” 另外，克里恩说，要吃下那么多的东西，最好是选择自己爱吃的，否则很难坚持得下来。克里恩指出，要让菲尔普斯一口气吞下一磅豆腐显然就有些强人所难了。
不过，克里恩也提出了警告，他知道有很多马拉松运动员，因为觉得自己可以无所顾忌放开来吃，导致体重上升。所以的确需要好好地计划一下。网上有些资源也许能帮上忙，比如美国心脏协会的卡路里消耗表以及《跑步者世界》杂志刊登的卡路里计算器。由卡路里控制协会设计的这个计算器包括很多的活动，从除尘到冰球运动，不一而足。
不过这类计算器对菲尔普斯这样的人并不适用，他的运动量要远远高于普通人，凯思琳·拉夸勒(Kathleen Laquale)如是说道，她是一位体育教练及营养学家，任教于马萨诸塞州桥水大学。即便从运动员的标准来看，菲尔普斯也是鲜有人及。据拉夸勒说，环法自行车赛的选手通常一天仅需消耗8,000至1,0000卡路里的热量。
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发表人：beyondviva 发表日期：2008-9-29 23:37:38
[评论]人类太伟大了！
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